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EL ISAÑO

Un tubérculo nutritivo, medicinal… y subutilizado. El isaño, mashua, mashwa, majua, cubio o papa amarga es una planta ...
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LA RACACHA

El rescate de un alimento subutilizado. La racacha, también conocida como arracacha, apio criollo, virraca, zanahoria blanca o ...
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EL CAFE BOLIVIANO

Un tesoro desconocido. El café especial boliviano es producido en fincas ubicadas en regiones como Los Yungas y ...
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VINOS BOLIVIANOS

De los viñedos más altos del mundo. Pese a su gran calidad y sus características especiales, los vinos ...
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PAPAS NATIVAS

Milenario tesoro andino. La papa ocupa el tercer lugar entre los cultivos alimenticios más importantes del mundo. Este ...
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LA CASTAÑA

La castaña amazónica, ¿una nuez que no es nuez? Si bien es conocida como Brazil Nuts, la castaña amazónica ...
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EL SINGANI

Un destilado boliviano de gran calidad. Cuenta la historia que el Singani nació de la mano de un ...
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EL CHUÑO Y LA TUNTA

Las papas eternas La papa, domesticada por comunidades indígenas de Los Andes 800 años a.C., ofrece casi 3.000 ...