EL MOKOLO
INCREIBLE TUBERCULO AMAZONICO El mokolo (Dioscorea trífida), también conocido como mapuey, cush-cush, yampí, aja, maona o papañame, es ...
EL CHILTO
Delicioso y benéfico fruto precolombino. El Chilto (Physalis peruviana), también conocido como aguaymanto, topotopo, cuchuva, capulí, tomate silvestre, ...
EL SURUBÍ
Un gigante de agua dulce. Las dos especies de surubí (Pseudoplatystoma Coruscans – surubí manchado y Pseudoplatystoma Fasciatum ...
EL PACAY
Maravilloso y desconocido tesoro tropical. El pacay (Inga Feuilleei), también conocido como pa´qay, pacae, guaba, guama, guamo, cuajiniquil ...
EL LAGARTO
El Caimán Yacaré o Matusha. El Caimán yacaré (orden: Crocodilia; familia: Alligatoridae), comúnmente conocido en Bolivia como lagarto, ...
LA LUCMA
Energizante natural andino. El lúcumo (Pouteria lucuma) es un árbol originario de los valles andinos que se cultiva ...
LA CHIRIMOYA
El fruto perdido de los incas La chirimoya (Annona cherimola), también conocida como chirimuya (”semillas frías” en quechua) ...
LA MASA MADRE
El fermento presente en el mejor pan. La masa madre es un fermento natural que se crea a ...
LA LLULLUCHA
Nutritiva bacteria altoandina. La llullucha (nostoc commune vauch) también conocida como nostoc, cushuro, murmunta, llayta, alga verdeazulada o ...
LA RACACHA
El rescate de un alimento subutilizado. La racacha, también conocida como arracacha, apio criollo, virraca, zanahoria blanca o ...