LA ACEROLA
La “fruta milagrosa” del trópico. La acerola (Malpighia emarginata), también conocida como cerecita, manzanita, semeruco, acerola cherry, cereza ...
EL SANCAYO
Beneficioso e ignorado cactus andino. El sancayo (Corryocactus brevistylus), también conocido como sanky, guacalla, quisco de flores amarillas, ...
EL GUABIRÁ
Potente antigripal natural en callado riesgo de extinguirse. El guabirá (Campomanesia xanthocarpa), también conocida como guavirá, guavirova, guabirobeira ...
LA OCA
Milenario tubérculo andino. La oca (Oxalis tuberosa), también conocida como uqa u ok’a (en quechua), apilla (en aimara), ...
EL MOTACÚ
La leyenda de un amor imposible. El motacú (Attalea Phalerata – especie boliviana o Scheelea Princeps – especie ...
LA LLAMA
Noble animal andino. La llama (Lama Glama) es un mamífero artiodáctilo doméstico de la familia Camelidae. Es originario ...
LA PHASA
La tierra comestible de Los Andes. Estudios arqueológicos y antropológicos muestran evidencias de consumo de por lo menos ...
EL GUAPURÚ
La fruta que suena cuando se come. El guapurú (Plinia Cauliflora), cuyo nombre significa “la fruta que suena ...
EL PLATO PACEÑO Y LA FERIA DE ALASITA
Una historia compartida. Lo primero que viene a la mente es la lógica pregunta: ¿Qué tiene que ver ...
LA MAUKA
El producto ancestral redescubierto en Bolivia. La Mauka (Mirabilis expansa), también conocida como chago, arricon, yuca, inca, cuship, ...