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Una gran fuente de energía. La región andina es el lugar de origen de un gran ...
LA ULUPICA
Madre de todos los ajíes del mundo. La ulupica, cuyo nombre científico es Capsicum Cardenasii, es ...
LA ACHACANA
Un alimento desconocido. La achacana (palabra proveniente de la voz quechua achakahana que significa “mujer de ...
EL ISAÑO
Un tubérculo nutritivo, medicinal… y subutilizado. El isaño, mashua, mashwa, majua, cubio o papa amarga es ...
EL CAFE BOLIVIANO
Un tesoro desconocido. El café especial boliviano es producido en fincas ubicadas en regiones como Los ...
VINOS BOLIVIANOS
De los viñedos más altos del mundo. Pese a su gran calidad y sus características especiales, ...
PAPAS NATIVAS
Milenario tesoro andino. La papa ocupa el tercer lugar entre los cultivos alimenticios más importantes del ...
LA CASTAÑA
La castaña amazónica, ¿una nuez que no es nuez? Si bien es conocida como Brazil Nuts, la ...
EL SINGANI
Un destilado boliviano de gran calidad. Cuenta la historia que el Singani nació de la mano ...
EL CHUÑO Y LA TUNTA
Las papas eternas La papa, domesticada por comunidades indígenas de Los Andes 800 años a.C., ofrece ...